Besciamella Light all'Olio
Dott.ssa Simona Meloni
Ricetta per preparare una gustosa besciamella light all'olio, utilizzata per condire delle crepes
Preparazione 5 minuti min
Cottura 6 minuti min
Portata condimento
Cucina Italiana
- 40 gr Olio di oliva extra vergine
- 50 gr Farina 00 o di riso
- 60 gr Latte scremato
- Sale
- Noce moscata
Versare l'olio nel padellino e aggiungere la farina, mescolando il tutto fino a ottenere un composto sodo ma ben miscelato
Aggiungere il latte freddo e accendere il fornello
Continuare a mescolare finché il latte non si sarà addensato
Proseguire con la cottura per 5 minuti, per assicurarsi che la farina sia cotta
Aggiungere sale e noce moscata
Keyword besciamella-light, olio