Oggi vi propongo un classico. Nella mia cucina appare spesso perchè è comodo, leggero ma molto gustoso. Possiamo accompagnarle con una fetta di pane ai cereali o integrale in modo che il piatto sia completo ma soprattutto si possa fare la “scarpetta” nel sugo.

 

In genere vengono utilizzate le seppie, ma non c’è alcun problema a sostituirle con calamari o totani.

 

Io preferisco la versione rossa con il pomodoro. ma possono essere cucinate anche in “bianco” con della cipolla stufata e una sfumata di vino bianco.