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Foto della Ricetta dei Bocconcini di Pollo marinati nella Salsa di Soia e Zenzero, con aggiunta di Curry e impiattati con della insalata

Bocconcini di Pollo in Salsa di Soia e Zenzero

Dott.ssa Simona Meloni
Ricetta per preparare dei gustosi bocconcini di pollo marinati nella salsa di soia e zenzero, con aggiunta di curry
Preparazione 15 min
Cottura 10 min
Portata Secondo
Cucina Italiana

Ingredienti
  

  • 400 gr Bocconcini di pollo
  • 1 pezzetto Zenzero
  • 1 cucchiaio Salsa di soia
  • 1 cucchiaio Aceto di mele
  • Curry

Istruzioni
 

  • Preparare la marinatura unendo in una bull di vetro la salsa di soia, l'aceto di mele, il curry e lo zenzero tritato finemente
  • Aggiungere alla marinatura i bocconcini di pollo, massaggiandoli fino a ricoprirli interamente
  • Lasciar riposare per circa 10 minuti
  • Riscaldare una padella antiaderente
  • Quando è ben calda, versare il pollo con la sua marinatura e lasciar cuocere a fuoco alto, fin quando tutti i lati saranno ben dorati
  • Coprire con il coperchio, abbassare la fiamma e far cuocere per 5 minuti
  • Togliere il coperchio all'ultimo minuto, in modo tale che non rimanga troppa acqua

Note

✨Pollo marinato in salsa di soia, curry e zenzero
✨ Super semplice e veloce 🎉🎉🎉
➡️Arrivo in cucina all’ultimo e non ho più il tempo di pensare a nulla. All'istante prendo una bull di vetro e aggiungo 1 cucchiaio di salsa di soia, un cucchiaio di aceto di mele, ½ cucchiaino di curry e 1 pezzetto di zenzero tritato. Ci butto dentro i bocconcini di pollo, massaggio bene con le mani e lascio a riposo intanto che preparo il contorno.
➡️Dopo di che basta una padella ben calda; ci verso dentro i pollo e la sua marinatura e lascio andare a fuoco alto qualche minuto. Quando il pollo è ben dorato abbasso e copro per continuare la cottura i classici 5 minuti che servono ad essere sicura che il pollo sia cotto bene ma resti molto morbido e succoso. Se è necessario faccio l’ultimo minuto senza coperchio per far ridurre meglio la salsa.
✅Ecco in 20 minuti circa siamo a tavola.😉
Provate a dirmi che non è buonissimo! 😁
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