Fusi di Pollo al Forno con Aceto di Mele
Ricetta per preparare dei gustosi fusi di pollo light al forno in aceto di mele, insaporiti con coriandolo, timo, paprika e rosmarino
Ingredienti
- 4 Fusi di Pollo
- 1 cucchiaio Olio di oliva extra vergine
- 1 cucchiaio Aceto di mele
- qb Sale
- qb Pepe
- Coriandolo
- Rosmarino
- Paprika
- Timo
Istruzioni
- Mescolare tutte le spezie in una ciotolina e aggiungere un cucchiaio di olio e uno di aceto di mele
- Massaggiare i fusi di pollo con il composto appena creato
- A scelta, decidere se massaggiare i fusi con la pelle, o toglierla prima della cottura e massaggiare le spezie direttamente sulla polpa
- Posizionare i fusi di pollo all'interno di una pirofila
- Cuocere in forno a 200° per circa 30 minuti
Note
”Come mai durante la dieta si mangia solo petto di pollo? a me piacciono le cosce.” 
Questa è una delle domande che mi viene fatta più spesso. In realtà sarebbe possibile mangiare entrambe.
Nel pollo la parte del petto è quella più magra mentre la parte di cosce e sovracosce ha una componente in grassi maggiore.A parità di peso (100 g) infatti il petto apporta 0.8 g di grassi, la coscia senza pelle 3,7 g e la coscia con la pelle 5,7 g. Una differenza enorme!
Sarebbe quindi sempre preferibile durante la dieta utilizzare il petto di pollo ma se ogni tanto si vuole variare meglio evitare di mangiare la pelle che è la parte più grassa e limitarsi alla sola polpa.La cottura in forno con le spezie lo rende un piatto saporito e non necessita dell’aggiunta di grassi. In questo modo riusciamo a introdurlo all’interno della settimana.