Salmone all'Arancia in Crosta di Semi
Ricetta per preparare un salmone light all'arancia in crosta di semi
Ingredienti
- 400 gr Salmone fresco 1 filetto intero
- 2 Arance
- 2 cucchiaini Semi di sesamo
- 2 cucchiaini Semi di chia
- qb Sale
- qb Pepe
Istruzioni
- Preparare le arance, mettendo in una ciotola la scorza grattugiata e in un bicchiere il succo
- Aggiungere alla scorsa i semi di sesamo, i semi di chia, il sale e il pepe
- Mescolare con un cucchiaino il composto e tenerlo da parte
- Disporre il filetto di salmone su una pirofila con la pelle rivolta verso il basso, e assicurarsi di aver eliminato le spine
- Versare il succo sul filetto di salmone e ricoprirlo interamente (una parte cadrà ai lati, servirà a tenerlo umido durante la cottura)
- Cuocere in forno a 200° per 20 minuti
- Tagliare le porzioni e servire il salmone accompagnato da insalata fresca
Note
???????? Salmone all’arancia in crosta di semi ????????
Mentre lo preparavo ero dubbiosa ma vi assicuro che il risultato è strabiliante, molto buono e delicato.
Il gusto dell’arancia si sposa benissimo con il #salmone e i semini danno la criccante a che rende questo piatto speciale.
Può essere di duplice utilizzo, sia per una cena durante la settimana ma a mio avviso è un piatto molto scenografico da servire anche in caso di cene speciali e con ospiti.
Vi assicuro che farete un figurone. ❤️