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Salmone all’Arancia in Crosta di Semi

Foto della Ricetta del Samone alla Arancia in Crosta di Semi, impiattato con della Insalata
Foto della Ricetta del Samone alla Arancia in Crosta di Semi, impiattato con della Insalata

Salmone all'Arancia in Crosta di Semi

Dott.ssa Simona Meloni
Ricetta per preparare un salmone light all'arancia in crosta di semi
Preparazione 10 min
Cottura 20 min
Portata Secondo
Cucina Italiana
Porzioni 2

Ingredienti
  

  • 400 gr Salmone fresco 1 filetto intero
  • 2 Arance
  • 2 cucchiaini Semi di sesamo
  • 2 cucchiaini Semi di chia
  • qb Sale
  • qb Pepe

Istruzioni
 

  • Preparare le arance, mettendo in una ciotola la scorza grattugiata e in un bicchiere il succo
  • Aggiungere alla scorsa i semi di sesamo, i semi di chia, il sale e il pepe
  • Mescolare con un cucchiaino il composto e tenerlo da parte
  • Disporre il filetto di salmone su una pirofila con la pelle rivolta verso il basso, e assicurarsi di aver eliminato le spine
  • Versare il succo sul filetto di salmone e ricoprirlo interamente (una parte cadrà ai lati, servirà a tenerlo umido durante la cottura)
  • Cuocere in forno a 200° per 20 minuti
  • Tagliare le porzioni e servire il salmone accompagnato da insalata fresca

Note

🍊🍊 Salmone all’arancia in crosta di semi 🍊🍊
Mentre lo preparavo ero dubbiosa ma vi assicuro che il risultato è strabiliante, molto buono e delicato.
Il gusto dell’arancia si sposa benissimo con il #salmone e i semini danno la criccante a che rende questo piatto speciale.
Può essere di duplice utilizzo, sia per una cena durante la settimana ma a mio avviso è un piatto molto scenografico da servire anche in caso di cene speciali e con ospiti.
Vi assicuro che farete un figurone. ❤️
Keyword crosta-di-semi, salmone, salmone-all-arancia
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