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Besciamella Light all’Olio

Foto della Ricetta della Besciamella Light a base di olio, utilizzata per condire le crepes
Foto della Ricetta della Besciamella Light a base di olio, utilizzata per condire le crepes

Besciamella Light all'Olio

Dott.ssa Simona Meloni
Ricetta per preparare una gustosa besciamella light all'olio, utilizzata per condire delle crepes
Preparazione 5 min
Cottura 6 min
Portata condimento
Cucina Italiana

Ingredienti
  

  • 40 gr Olio di oliva extra vergine
  • 50 gr Farina 00 o di riso
  • 60 gr Latte scremato
  • Sale
  • Noce moscata

Istruzioni
 

  • Versare l'olio nel padellino e aggiungere la farina, mescolando il tutto fino a ottenere un composto sodo ma ben miscelato
  • Aggiungere il latte freddo e accendere il fornello
  • Continuare a mescolare finché il latte non si sarà addensato
  • Proseguire con la cottura per 5 minuti, per assicurarsi che la farina sia cotta
  • Aggiungere sale e noce moscata
Keyword besciamella-light, olio
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Svolgo la professione di Biologo Nutrizionista con impegno e passione, convinta che mangiar sano e bene non significa rinunciare ai piaceri del cibo.

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