Torta di Banane
Ricetta per cucinare una torta di banane, arricchita con delle gustose gocce di cioccolato
Ingredienti
- 2 Uova
- 80 gr Olio di semi
- 300 gr Banane due grandi o tre piccole
- 160 gr Farina di riso farina 00 in alternativa
- 60 gr Fecola di patate
- 1 bustina Lievito per dolci
- 50 gr Gocce di cioccolato
Istruzioni
- Sbucciare e tagliare le banane
- Sbattere le uova e metterle in una ciotola
- Incorporare piano piano i liquidi (olio e latte)
- Aggiungere le banane, precedentemente schiacciate con una forchetta
- Aggiungere le gocce di cioccolato
- Mescolare abbondantemente il composto
- Quando il composto è omogeneo aggiungere farina, fecola e lievito
- Mettere in forno statico a 170° per 40 minuti
Note
Banane troppo mature in dispensa? trasformatele in una torta da colazione o da dessert se accompagnata a una pallina di gelato.
Il carico glicemico della banana matura possiamo sfruttarlo per evitare lo zucchero aggiunto!!
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