Dahl di Lenticchie
Ricetta per per preparare un gustoso piatto indiano a base di Dahl di Lenticchie, arricchito con qualche foglia di prezzemolo fresco
Ingredienti
- 130 gr Lenticchie rosse decorticate
- 1/2 cucchiaino Curcuma
- 1/2 cucchiaino Zenzero in polvere
- 1/2 cucchiaino Curry
- 1 pizzico Sale
- 1 pezzo Zenzero fresco
- 1 Carota
- 1 Cipolla
- Prezzemolo fresco
- 2 cucchiai Olio di oliva extra vergine
Istruzioni
- Fare un soffritto in padella con cipolla, zenzero fresco e carota tritati
- Versare in una pentola circa mezzo litro di acqua e portare a bollore (non salare)
- Versare nella pentola le lenticchie e le spezie, far cuocere per circa 20 minuti e aggiungere il sale al termine
- Unire lenticchie e soffritto e far cuocere per circa 5 minuti
Note
Oggi viaggiamo in India con il Dahl di lenticchie. Un piatto molto speziato ma semplicissimo da fare. 
L’utilizzo di questa ricetta può essere duplice: lasciato brodoso è servito come zuppa o tirato il più possibile è servito come contorno, a voi la scelta!!
Enjoy your meal! 
Qualche Ricetta che potrebbe interessarti:
Ricetta per preparare dei gustosi bocconcini di pollo marinati in salsa di soia e zenzero, con aggiunta di curry
Ricetta per preparare delle zucchine ripiene di tonno, condite con delle alici sott'olio
Ricetta Low Fodmaps per preparare un gustoso risotto allo zafferano con gamberetti e erba cipollina
Ricetta per preparare del cavolfiore al forno, condito con della paprika dolce
Ricetta per preparare una omelette al formaggio, condita con erba cipollina e curcuma
Questi sono i miei articoli più recenti:
Soffri di disturbi all'intestino? Vediamo insieme cos'è la Dieta FODMAP e perché può essere la soluzione a questi problemi così fastidiosi.
Questo Articolo spiega perché è importante compilare un diario alimentare: perdere peso facendo meno fatica, acquistare consapevolezza della propria alimentazione, migliorare le proprie abitudinii per star meglio dal punto di vista fisico e mentale.
L’importanza dell’Acqua L’acqua è la …
La Dieta Mediterranea La dieta mediterranea è …
Come far funzionare una dieta. Le regole per far …
Chi Sono
Svolgo la professione di Biologo Nutrizionista con impegno e passione, convinta che mangiar sano e bene non significa rinunciare ai piaceri del cibo.
Diete e Percorsi
Alimentarsi nel modo giusto è il primo passo per stare meglio, e non c'è nulla di più importante e di più bello che star bene mangiando. Scopri di più...
Contattami
Mettiti subito in contatto con me, puoi chiamarmi al telefono o mandarmi un messaggio nel modo che preferisci: rispondo ad email, su Whatsapp, su Facebook e su Skype.
Queste sono alcune delle vostre recensioni:
"Ho ricevuto una consulenza puntuale e approfondita, con consigli dettagliati su come gestire i pasti ed informazioni chiare sui vari alimenti. Assolutamente consigliata anche per la disponibilità nel seguire il paziente passo per passo."
⭐⭐⭐⭐⭐
Eleonora M
Libero Professionista
"Avevo bisogno di perdere peso e sentirmi meglio. La dottoressa mi ha aiutato a capire tutti gli errori presenti nella mia alimentazione seguendomi mese dopo mese e aiutandomi a mettermi in forma nonostante un lavoro sedentario."
⭐⭐⭐⭐⭐
Paolo C
Impiegato
"La dottoressa mi ha aiutato tantissimo nel seguire una corretta alimentazione pre e post parto. Non posso che consigliarla a tutti soprattutto per la sua disponibilità a chiarire ogni dubbio"⭐⭐⭐⭐⭐
Anna S
Casalinga neo mamma
NOVITÀ: Disponibile il Diario Alimentare che ho creato per voi.
13 Settimane di utili consigli e strategie per migliorare la tua alimentazione.
