Filetti di Orata con panatura di erbe e alga nori
Ricetta per la preparazione di gustosi filetti di Orata con panatura di alloro, basilico, erba cipollina, aneto e ginepro, con alga nori e paprika.
Ingredienti
- 400 gr Filetti di Orata
- 50 gr Pan grattato
- Erbe miste (alloro, basilico, erba cipollina, aneto, ginepro)
- 1 cucchiaino Paprika
- fiocchi di Alga nori
- 2 cucchiai Olio Extravergine di Oliva
- Sale qb
Istruzioni
- Preparare la panatura mescolando il pan grattato con le erbe miste, la paprika y un pizzico di sale.
- Aggiungere 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e mescolare bene.
- Posizionare i filetti di Orata su una teglia coperta da carta forno.
- Aggiungere 2 cucchiaini di panatura su ogni filetto e cospargerli bene su tutta la superficie.
- Spolverare una manciata di fiocchi di Alga nori su ogni filetto.
- Cuocere in forno caldo a 180 °C per 15 minuti.
- Servire.
Note
Oggi il filetto di orata si nasconde in una crosta croccante. piatto unico se accompagnato con della verdura fresca, perchè ci da sia la componente proteica che quella dei carboidrati con la crosta di pane. 
Puoi giocare con le erbe e con le spezie a seconda dei tuoi gusti
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